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Natives Olivenöl Extra

PROVVIDENTIA - leicht fruchtig

eigener Anbau: Frühernte per Hand

Herstellung: kaltgepresst 

Sorte: Olivastra, Gentile di Larino, Leccino

Fruchtnote: zarte grüne Fruchtnoten

Säuregehalt: < 0,2%

Herkunft: 100% regionales Produkt, Italien

Bitte hier die Größe wählen:

 

leicht fruchtig

6,90 €

6,90 € / 100 ml
  • verfügbar
  • 3-4 Tage Lieferzeit

Erste Güteklasse – direkt aus Oliven, ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Bei Vitelium kommt alles aus einer Hand: die Oliven für unser frisches, gold-grünes Olio Extra Vergine stammen aus unseren eigenen Hainen in der Region Molise, werden nur per Hand (Frühernte) gelesen und natürlich kaltgepresst. Nur so können wir vom Anbau über die Produktion bis hin zur Verpackung Nachhaltigkeit und Qualität garantieren.

 

Das heutige Provvidenti – eines der kleinsten Dörfer Italiens – diente gegen die Römer als bedeutende Festung und Kornkammer für Hannibal und seine verbündeten Samniten-Stämme. Das Native Olivenöl Extra Provvidentia gewinnen wir von den Olivensorten Olivastra, Gentile di Larino und Leccino. Es hat einen wunderbar leichtfruchtigen Geschmack. Zarte grüne Fruchtnoten und eine angenehme Schärfe und Bitternis prägen dieses Öl und machen es zum Allrounder für jedes Gericht.

 

Ursprungsland: Italien

 

Durchschnittlicher Nährwert g pro 100g 

Energiewert: 882 kcal/3690 KJ

Fett: 99,1g davon gesättigte Fettsäuren: 14,2g

Kohlenhydrate: <0,5g davon Zucker: <0,5g

Ballaststoffe: <0,5g

Eiweiß: <0,5g

Salz: <0,5g


Natives Olivenöl Extra

FRENTANUM - mittelfruchtig

eigener Anbau: Frühernte per Hand

Herstellung: kaltgepresst 

Sorte: Gentile di Larino

Fruchtnote: Gräser & Artischocken

Säuregehalt: < 0,2%

Herkunft: 100% regionales Produkt, Italien

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mittel fruchtig

7,50 €

7,50 € / 100 ml
  • verfügbar
  • 3-4 Tage Lieferzeit

Erste Güteklasse – direkt aus Oliven, ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Bei Vitelium kommt alles aus einer Hand: die Oliven für unser frisches, gold-grünes Olio Extra Vergine stammen aus unseren eigenen Hainen in der Region Molise, werden per Hand (Frühernte) gelesen und natürlich kaltgepresst. Nur so können wir vom Anbau über die Produktion bis hin zur Verpackung Nachhaltigkeit und Qualität garantieren.

 

Unsere Oliven für das sortenreine Frentanum wachsen im fruchtbaren Tal des Flusses Biferno nahe der Stadt Larino – der antiken Hauptstadt der Frentani und anderer Samniten-Stämme. Hier ist eine einzigartige Olivensorte beheimatet: Gentile di Larino. Unser Frentanum-Olivenöl schmeckt auch in diesem Jahr wieder herrlich frisch nach grünen Oliven. Es hat eine angenehme Bitternis und ausgeprägte Schärfe im Abgang. Das Finish lebt von grasigen Aromen und lecker-fruchtigen Artischockennoten. Ein Genuss für jeden Fan von kräftigen, grünen Olivenölen aus Süditalien!

 

Ursprungsland: Italien

 

Durchschnittlicher Nährwert g pro 100g 

Energiewert: 882 kcal/3690 KJ

Fett: 99,1g davon gesättigte Fettsäuren: 14,2g

Kohlenhydrate: <0,5g davon Zucker: <0,5g

Ballaststoffe: <0,5g

Eiweiß: <0,5g

Salz: <0,5g


Natives Olivenöl Extra

EMBRATUR - intensiv fruchtig

eigener Anbau: Frühernte per Hand

Herstellung: kaltgepresst 

Sorte: Sperone di Gallo & Nocellara del Belice 

Fruchtnote: grüne Tomaten

Säuregehalt: < 0,2%

Herkunft: 100% regionales Produkt, Italien

Bitte hier die Größe wählen:

intensiv fruchtig

7,90 €

7,90 € / 100 ml
  • verfügbar
  • 3-4 Tage Lieferzeit

Erste Güteklasse – direkt aus Oliven, ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. 

Bei Vitelium kommt alles aus einer Hand: die Oliven für unser frisches, gold-grünes Olio Extra Vergine stammen aus unseren eigenen Hainen in der Region Molise, werden nur per Hand (Frühernte) gelesen und natürlich kaltgepresst. Nur so können wir vom Anbau über die Produktion bis hin zur Verpackung Nachhaltigkeit und Qualität garantieren. 

 

Embratur ist das oskische Wort für Kaiser oder Herrscher. Hierbei handelt es sich um eine limitierte Edition von ca. 100-300 Litern Olivenöl pro Ernte. Für den intensiv fruchtigen Geschmack mit Noten von grünen Tomaten sind die edlen und seltenen Olivensorten Sperone di Gallo und Nocellara del Belice verantwortlich. Diese besonderen Oliven bauen wir in ca. 400 und 800 Metern oberhalb des Meeresspiegels an. Sie geben dem Öl sein unvergesslich fruchtiges Aroma. Dieses Jahr harmonieren eine ausgeprägte Tomaten-Fruchtnote mit einer feinen Bitternote und Schärfe am Gaumen. Ein besonderes Erlebnis für alle Olivenöl-Liebhaber!

 

Ursprungsland: Italien

 

Durchschnittlicher Nährwert g pro 100g 

Energiewert: 882 kcal/3690 KJ

Fett: 99,1g davon gesättigte Fettsäuren: 14,2g

Kohlenhydrate: <0,5g davon Zucker: <0,5g

Ballaststoffe: <0,5g

Eiweiß: <0,5g

Salz: <0,5g


ZITRONENÖL

natürlich fruchtig - ohne Aromastoffe

aus eigenem Anbau in Italien - 250ml

250ml

11,90 €

47,60 € / L
  • verfügbar
  • 3-4 Tage Lieferzeit

Zitronenöl aus Italien

Bezeichnung: Olivenölzubereitung auf Basis von Nativem Olivenöl Extra und Zitronen.

Für unser natürlich fruchtiges Zitronenöl pressen wir ausschließlich frische, unbehandelte Zitronen und Oliven zusammen schonend kalt. Bei der Herstellung verzichten wir vollkommen auf die Zuführung von Aromastoffen. Der fein-säuerliche Geschmack der süditalienischen Zitrone verfeinert hervorragend Antipasti, rohes Gemüse, gegrillte Fisch- oder Fleischgerichte.

 

Zutaten

Natives Olivenöl Extra 97%*, Zitronenextrakt 3%*

*Zubereitung aus der direkten Kaltpressung von 61% Oliven und 39% Zitronen, d.h. wir geben zu je 100kg Oliven aus unseren eigenen Hainen je 30kg unbehandelte Zitrusfrüchte mit in die Presse. So entsteht ein ganz natürlich frisches Zitronenöl.

Ursprungsland: Italien

 

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 882 kcal / 3690 kJ

Fett 99,1 davon gesättigte Fettsäuren 14,2

Kohlenhydrate < 0,5 davon Zucker < 0,5

Ballaststoffe < 0,5

Eiweiß < 0,5

Salz < 0,5 


Rosmarinöl

natürlich fein-würzig - ohne Aromastoffe

aus eigenem Anbau in Italien - 250ml

250ml

11,90 €

47,60 € / L
  • verfügbar
  • 3-4 Tage Lieferzeit

Rosmarinöl aus Italien

Bezeichnung: Olivenölzubereitung auf Basis von Nativem Olivenöl Extra und Rosmarin.

Für unser natürlich aromatisches Rosmarinöl pressen wir ausschließlich frischen Rosmarin und Oliven zusammen schonend kalt. Bei der Herstellung verzichten wir vollkommen auf die Zuführung von Aromastoffen. Der fein-würzige Geschmack verleiht jedem Gericht eine mediterrane Note. Er verfeinert Fleischgerichte, rundet Saucen ab und veredelt Pasta sowie Pizza. 

 

Zutaten

98% Natives Olivenöl Extra, 2% Rosmarin

Ursprungsland: Italien

 

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 882 kcal / 3690 kJ

Fett 99,1 davon gesättigte Fettsäuren 14,2

Kohlenhydrate < 0,5 davon Zucker < 0,5

Ballaststoffe < 0,5

Eiweiß < 0,5

Salz < 0,5 


Chiliöl

natürlich feurig-scharf - ohne Aromastoffe

aus eigenem Anbau in Italien - 250ml

250ml

11,90 €

47,60 € / L
  • verfügbar
  • 3-4 Tage Lieferzeit

Chiliöl aus Italien

Bezeichnung: Olivenölzubereitung auf Basis von Nativem Olivenöl Extra und Chilischoten.

Für unser natürlich feuriges Chiliöl pressen wir ausschließlich italienische Peperoncini und Oliven zusammen schonend kalt.

Bei der Herstellung verzichten wir vollkommen auf die Zuführung von Aromastoffe. Der scharf-würzige Geschmack verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Die sich langsam entfaltende Schärfe eignet sich besonders zu Nudelgerichten und gegrilltem Fleisch, sowie zur Antipasti oder Pizza.

 

Zutaten

98% Natives Olivenöl Extra, 2% Peperoncini (Chilischoten)

Ursprungsland: Italien

 

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 882 kcal / 3690 kJ

Fett 99,1g davon gesättigte Fettsäuren 14,2g

Kohlenhydrate < 0,5g davon Zucker < 0,5g

Ballaststoffe < 0,5g

Eiweiß < 0,5g

Salz < 0,5g 


Weisses Trüffelöl

Natives Olivenöl Extra aus eigenem Anbau in Italien, verfeinert mit Aromen von weißen Trüffeln!

Bitte hier die Größe wählen:

10,90 €

10,90 € / 100 ml
  • verfügbar
  • 3-4 Tage Lieferzeit

Weisses Trüffelöl aus Italien (Tuber Magnatum Pico)

Bezeichnung: Würzöl auf Basis von Nativem Olivenöl Extra mit Aromen von weißen Trüffeln.

Unser natürlich aromatisches Trüffelöl verwandelt einfaches Kartoffelpüree, Pasta, Risotto, Fleisch- oder Fischgerichte zu wahren Delikatessen. Ein paar Tropfen dieses kostbaren Öls reichen, um ein wunderbares Geschmackserlebnis zu zaubern. Die Oliven für unser weißes Trüffelöl stammen aus unserem eigenen Anbau in der Region Molise. Die kleine italienische Region ist außerdem bekannt für ihre Vielfalt und Qualität an Trüffeln. Für unsere Produkte verwenden wir daher nur regionale Trüffel, die wir über eine Kooperation mit einem lokalen Trüffelsucher in Molise beziehen. 

 

Verwendung

Das unverwechselbare Aroma des weißen Trüffels bleibt am Besten erhalten, wenn ihr es bei warmen Speisen erst kurz vor dem Anrichten dazu gebt.

 

Zutaten

Natives Olivenöl Extra, weißes Trüffel-Aroma 0,4%

Ursprungsland: Italien

 

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 882 kcal / 3690 kJ

Fett 99,1g davon gesättigte Fettsäuren 14,2g

Kohlenhydrate < 0,5g

davon Zucker < 0,5g

Ballaststoffe < 0,5g

Eiweiß < 0,5g

Salz < 0,5g


Tartufata

Trüffelpesto

aus eigener Produktion in Italien

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Trüffelpesto

5,50 €

11,00 € / 100 g
  • verfügbar
  • 3-4 Tage Lieferzeit

Trüffelpesto aus Italien (Tuber Aestivum Vittad) 

Bezeichnung: Sauce mit Champignons und Sommertrüffeln.

Unsere aromatische Tartufata stellen wir nach einem klassischen Trüffelpesto-Rezept aus der kleinen italienischen Region Molise her. Sie passt hervorragend zu Pasta, Steak, gegrilltem Gemüse oder Pizza sowie als veganer Brotaufstrich oder in Saucen eingerührt. Für unser fein-würziges Pesto verwenden wir ausschließlich italienische Trüffel, unser eigenes hochwertiges Olio Extra Vergine di Oliva sowie regionale Champignons. Daher sind unsere Produkte frei von minderwertigen Fetten und Ölen! 

 

Zutaten und Allergene

Champignons (Agaricus Bisporus) 69%, Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) 5 %, Natives Olivenöl Extra, Salz, Aroma.

Kann Spuren von Milch, Gluten, Sellerie und Schalenfrüchten enthalten!

 

Herkunft der Zutaten

100% Italien

 

Lagerungshinweise

Kühl lagern und vor Licht schützen. Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen! 

 

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 356 kcal / 1467 kJ

Fett 35,1g davon gesättigte Fettsäuren 5,6g

Kohlenhydrate 4,8g davon Zucker 0,5g

Ballaststoffe 2,0g

Eiweiß 4,1g

Salz 0,8g


Crema al Tartufo Bianco

Weiße Trüffelcreme

aus eigener Produktion in Italien

Bitte hier die Größe wählen:

Weiße Trüffelcreme

7,50 €

15,00 € / 100 g
  • verfügbar
  • 3-4 Tage Lieferzeit

Weiße Trüffelcreme aus Italien (Tuber Borchii Vitt., Tuber Magnatum Pico

Bezeichnung: Würzcreme mit Caciocavallo (Pasta Filata Käse) und weißen Trüffeln

Weiße Trüffel gelten als edelste Speisepilze der Welt. Sie verwandeln einfache Gerichte zu wahren Delikatessen.

Mit unser fein abgestimmten weißen Trüffelcreme könnt ihr Trüffel das ganze Jahr über genießen und im Handumdrehen ein Gourmet-Gericht zaubern. Bei dieser edlen Trüffelkreation harmoniert der kostbare weißen Trüffel mit einem aromatischen Caciocavallo-Käse. Dabei handelt es sich um einen hochwertigen und einzigartigen Pasta Filata Käse aus der italienischen Region Molise. Genießt diese perfekte Kombination zum Beispiel zu Risotto, Pasta oder als vegetarischen Brotaufstrich.

 

Wir verwenden nur italienischen Trüffel und unser eigenes Natives Olivenöl Extra. Daher sind unsere Produkte frei von minderwertigen Fetten und Ölen!

 

Zutaten und Allergene

Sahne, Caciocavallo (Milch, Lab, Salz) 13 %, Natives Olivenöl Extra, Gemüsebrühe (Wasser, Karotten, Zwiebeln, Sellerie), Weizenmehl (Typ 0), weißer Trüffel (Tuber Borchii Vitt. 3 %, Tuber Magnatum Pico 1 %), Salz, Aroma.

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten!

 

Herkunft der Zutaten

100% Italien

 

Lagerungshinweise

Kühl lagern und vor Licht schützen. Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen! 

 

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 296 kcal / 1226 kJ

Fett 26,9g davon gesättigte Fettsäuren 4,9g

Kohlenhydrate 4,3g davon Zucker 0,9g

Ballaststoffe 1,8g

Eiweiß 8,4g

Salz 1,6g 


Pâte di Porcini Tartufati

Steinpilzpastete mit Trüffeln

aus eigener Produktion in Italien

Bitte hier die Größe wählen:

Steinpilzpastete

6,50 €

13,00 € / 100 g
  • verfügbar
  • 3-4 Tage Lieferzeit

Steinpilzpastete mit Trüffeln aus Italien (Tuber Aestivum Vittad) 

Bezeichnung: Sauce mit Steinpilzen und Sommertrüffeln 

Für unsere feine Steinpilzpastete verarbeiten wir ausschließlich italienischen Trüffel und regionale Steinpilze, die in ihrer Kombination ein aromatisches Geschmackserlebnis hervorrufen. Sie schmeckt hervorragend zu Pasta, Ei, gegrilltem Gemüse oder Steak, sowie eingerührt in Soßen oder als veganer Brotaufstrich.

Wir verwenden nur unser eigenes Natives Olivenöl Extra für unsere Produkte. Daher sind unsere Produkte frei von minderwertigen Fetten und Ölen!

 

Zutaten und Allergene

Steinpilze (Boletus Edulis und verwandte Arten) 69 %, Natives Olivenöl Extra, Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) 5 %,

Salz, Aroma, Lorbeeren und Nelken.

Kann Spuren von Milch, Gluten, Sellerie und Schalenfrüchten enthalten! 

 

Herkunft der Zutaten

100% Italien

 

Lagerungshinweise

Kühl lagern und vor Licht schützen. Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen! 

 

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 258 kcal / 1070 kJ

Fett 21,4g davon gesättigte Fettsäuren 3,0g

Kohlenhydrate 10,3g davon Zucker 1,7g

Ballaststoffe 2,1g

Eiweiß 5,0g

Salz 1,4g


Carpaccio di Tartufo

Italienischer Trüffel in Scheiben | 80g

eingelegt in Nativem Olivenöl Extra,

aus eigener Produktion in Italien!

Trüffel in Scheiben | 80g

18,90 €

23,63 € / 100 g
  • verfügbar
  • 3-4 Tage Lieferzeit

Carpaccio di Tartufo - Sommertrüffel in Scheiben aus Italien (Tuber Aestivum Vittad) 

Bezeichnung: Zubereitung aus Sommertrüffeln (in Scheiben) und Nativen Olivenöl Extra.

Für unser pures Trüffel-Carpaccio verwenden wir ausschließlich italienischen Trüffel und legen diesen in unser hochwertiges Natives Olivenöl Extra ein. So könnt ihr Trüffel schnell und einfach das ganze Jahr über genießen und im Handumdrehen ein Gourmet-Gericht zaubern. Unser Carpaccio passt perfekt zu Pasta, Omelette, Steak, über Pizza, in Soßen eingerührt oder als Antipasti zu Käse und Salat. 

 

Zutaten und Allergene

Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) 56 %, Natives Olivenöl Extra 42,5 %, Salz, Aroma 

Kann Spuren von Milch, Gluten, Sellerie und Schalenfrüchten enthalten! 

 

Herkunft der Zutaten

100% Italien

 

Lagerungshinweise

Kühl lagern und vor Licht schützen. Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren! 

 

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 284 kcal / 1170 kJ

Fett 27,8g davon gesättigte Fettsäuren 4,9g

Kohlenhydrate 2,8g davon Zucker 0,7g

Ballaststoffe 2,0g

Eiweiß 4,6g

Salz 1,7g


Natives Hanföl

aus eigenem Anbau und Produktion in Italien

Bitte hier die Größe auswählen:

6,90 €

69,00 € / L
  • verfügbar
  • 3-4 Tage Lieferzeit

Natives Hanföl von Vitelium ist ein Feinschmeckeröl der höchsten Qualitätsstufe aus Italien.

Wir pressen die unter der Sonne Italiens gereiften Hanfsamen von unseren eigenen Feldern schonend kalt und ausschließlich mit mechanischen Verfahren, um bei der Verarbeitung die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. Daher besticht unser Hanföl nicht nur durch seinen einzigartig nussigen Geschmack, ernährungsphysiologisch hat es einiges zu bieten:

 

+ reich an Omega 3 (Alpha-Linolensäure) und Omega 6 (Linolsäure) 

+ seltene Quelle der entzündungshemmenden Gamma-Linolensäure (GLA)

+ hoher Chlorophyll-Gehalt

+ perfekt daher für Veganer

+ hervorragend für die Hautpflege

 

Mit seinem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (75-80%) leistet Hanföl einen wichtigen Beitrag zur täglichen Ernährung und Gesundheit.

 

Zutaten

100% Natives Hanföl (natürlich kaltgepresst!)

Ursprungsland: Italien

 

Verwendung und Lagerungshinweise

Hanföl kann hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Rohkost und kalten Gerichten genutzt werden. Es eignet sich auch als Zusatz in Smoothies oder Joghurt am Morgen. Es sollte nicht zum Braten verwendet werden, stets kühl, an einem dunklen Ort und nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahrt werden!

 

Durchschnittlicher Nährwert g pro 100g 

Energiewert: 895kcal/3745KJ

Fett: 99g davon gesättigte Fettsäuren: 9,2g

Kohlenhydrate: <0,5g davon Zucker: <0,5g

Ballaststoffe: <0,5g

Eiweiß: <0,5g

Salz: <0,5g


Hanfpasta | Penne

Sorte: Penne - 500g

hergestellt aus unserem eigenen Hanfmehl

in Italien

500g

6,90 €

13,80 € / kg
  • leider ausverkauft

Vitelium Hanfnudeln 

bestehen aus hochwertigem Semola di Grano Duro (italienischer Hartweizengries) und Farina di Canapa (italienischem Hanfmehl), das wir durch die schonende Vermahlung der entölten Hanfsaat in unserer eigenen Steinmühle gewinnen. Wir verwenden nur Hanfsamen aus nachhaltigem Anbau in der italienischen Region Molise. Durch die Kombination mit Vitelium Hanfmehl sind diese Nudeln besonders reich an pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen.

Sie werden in einer kleinen Manufaktur in Miglianico (Abruzzen) für uns angefertigt.

 

Zutaten

Hartweizengries, Hanfmehl 

Ursprungsland: Italien

 

Kochzeit

ca. 11-12 Min

  

Durchschnittlicher Nährwert g pro 100g 

Energiewert 305 kcal / 1276 KJ

Fett 3,7g davon gesättigte Fettsäuren 0,6g

Kohlenhydrate 54,2g

davon Zucker 3,0g

Ballaststoffe 9,9g

Eiweiß 13,9g

Salz 0,01g


Hanfpasta | Mezze

Sorte: Mezze Maniche - 500g

hergestellt aus unserem eigenen Hanfmehl

in Italien

500g

6,90 €

13,80 € / kg
  • leider ausverkauft

Vitelium Hanfnudeln 

bestehen aus hochwertigem italienischem Semola di Grano Duro (Hartweizengries) und Farina di Canapa (Hanfmehl), das wir durch die schonende Vermahlung der entölten Hanfsaat in unserer eigenen Steinmühle gewinnen. Wir verwenden nur Hanfsamen aus nachhaltigem Anbau in der italienischen Region Molise. Durch die Kombination mit Vitelium Hanfmehl sind diese Nudeln besonders reich an pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen.

Sie werden in einer kleinen Manufaktur in Miglianico (Abruzzen) für uns angefertigt.

 

Zutaten

Hartweizengries, Hanfmehl 

Ursprungsland: Italien

 

Kochzeit

ca. 11-12 Min

  

Durchschnittlicher Nährwert g pro 100g 

Energiewert 305 kcal / 1276 KJ

Fett 3,7g davon gesättigte Fettsäuren 0,6g

Kohlenhydrate 54,2g

davon Zucker 3,0g

Ballaststoffe 9,9g

Eiweiß 13,9g

Salz 0,01g


Hanfpasta | Spaghetti

Sorte: Spaghetti - 500g

hergestellt aus unserem eigenen Hanfmehl

in Italien

500g

6,90 €

13,80 € / kg
  • leider ausverkauft

Vitelium Hanfnudeln 

bestehen aus hochwertigem italienischem Semola di Grano Duro (Hartweizengries) und Farina di Canapa (Hanfmehl), das wir durch die schonende Vermahlung der entölten Hanfsaat in unserer eigenen Steinmühle gewinnen. Wir verwenden nur Hanfsamen aus nachhaltigem Anbau in der italienischen Region Molise. Durch die Kombination mit Vitelium Hanfmehl sind diese Nudeln besonders reich an pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen.

Sie werden in einer kleinen Manufaktur in Miglianico (Abruzzen) für uns angefertigt.

 

Zutaten

Hartweizengries, Hanfmehl 

Ursprungsland: Italien

 

Kochzeit

ca. 11-12 Min

  

Durchschnittlicher Nährwert g pro 100g 

Energiewert 305 kcal / 1276 KJ

Fett 3,7g davon gesättigte Fettsäuren 0,6g

Kohlenhydrate 54,2g

davon Zucker 3,0g

Ballaststoffe 9,9g

Eiweiß 13,9g

Salz 0,01g


HANFSAMEN

geschälte oder ganze Hanfsamen

aus eigenem Anbau in Italien

 Bitte hier Variante auswählen:

4,90 €

  • verfügbar
  • 3-4 Tage Lieferzeit

Vitelium Hanfsamen stammen aus unserem eigenen Anbau in Italien.

Nur so können wir Nachhaltigkeit, Qualität und absolute Frische garantieren. Gereift unter der Sonne des Südens sind unsere Hanfsamen nussig im Geschmack, reich an Omega-3- & Omega-6-Fettsäuren, pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, allen essentiellen Aminosäuren, wichtigen Mineralstoffen und Vitaminen. Unsere geschälten Hanfsamen werden nach der Ernte schonend (maschinell) von ihrer Schale befreit, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Geschälte Hanfsamen sind besonders hochwertig, zart und entfalten ein fein-nussiges Aroma.

 

 

Verwendung und Lagerungshinweise

Hanfsamen eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Müsli, Brot, Gebäck, Salat, Gemüse und Süßspeisen, als gesunder Snack zwischendurch oder für den ExtraKick in Shakes & Smoothies. Leicht angeröstet (mit etwas Salz) entfalten sie ein noch intensiveres Aroma.  

Zutaten

100% Hanfsamen - von Natur aus glutenfrei! Durch die Produktion können jedoch Spuren von Gluten oder Schalenfrüchten oder enthalten sein)!

Ursprungsland: Italien


Ganze Hanfsamen

Durchschnittlicher Nährwert g pro 100g 

Energiewert: 495kcal/ 2071 KJ

Fett: 41,9g davon gesättigte Fettsäuren: 4,2g

Kohlenhydrate: 15,8g davon Zucker: 1,9g

Ballaststoffe: 9,3g

Eiweiß: 30,2g

Salz: <0,5g

Geschälte Hanfsamen

Durchschnittlicher Nährwert g pro 100g

Energiewert: 602kcal/ 2492 KJ

Fett: 52g davon gesättigte Fettsäuren: 5,8g

Kohlenhydrate: 4,0g davon Zucker: 0,8g

Ballaststoffe: 5,3g

Eiweiß: 31g

Salz: 0,2g



OLIVENÖLBOX

Für alle Kochverrückten und Liebhaber der mediterranen Küche, aus unserem eigenen Anbau in Italien!

37,90 €

  • verfügbar
  • 3-4 Tage Lieferzeit

Vitelium Geschenkboxen

Unsere Geschenkboxen sind eine wunderbare Geschenkidee für Familie, Freunde, Kollegen, Nachbarn, Verwandte oder Bekannte. Beschenkt euch selbst oder überrascht andere mit unseren Boxen im Vitelium-Look!

 

Olivenölbox

Die Olivenölbox ist das ideale Geschenk für alle Kochverrückten und Liebhaber der mediterranen Küche.

Egal ob ihr unser Frentanum-Olivenöl für euren Salat wählt, euch heute mal für unser natürlich fruchtiges Zitronenöl zum Fisch entscheidet oder unser fein-würziges Rosmarinöl zum Steak genießt: alle Öle geben den Gerichten das gewisse italienische Etwas. Unsere Öle sind natürlich kaltgepresst und OHNE Aromastoffe produziert. Die Oliven stammen aus unseren eigenen Hainen und werden früh von uns per Hand geerntet. Nur so können wir absolute Qualität und Nachhaltigkeit garantieren. 

Bei all unseren Ölen handelt es sich um kleine Produktionen, die nur in begrenzter Zahl zur Verfügung stehen.

 

Die Box beinhaltet:

1x unser mittelfruchtiges & sortenreines Natives Olivenöl Extra (Sorte: Frentanum, 250ml)

1x unser natürlich-fruchtiges Zitronenöl (250ml) und

1x unser fein-würziges Rosmarinöl (250ml).

 

Natives Olivenöl Extra aus Italien | Sorte: Frentanum | 250ml

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 882 kcal / 3690 kJ

Fett 99,1g davon gesättigte Fettsäuren 14,2g

Kohlenhydrate < 0,5g davon Zucker < 0,5g

Ballaststoffe < 0,5g

Eiweiß < 0,5g

Salz < 0,5g

 

Zutaten

100% Natives Olivenöl Extra

 

Rosmarinöl aus Italien | 250ml

Bezeichnung: Olivenölzubereitung auf Basis von Nativem Olivenöl Extra und Rosmarin

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 882 kcal / 3690 kJ

Fett 99,1g davon gesättigte Fettsäuren 14,2g

Kohlenhydrate < 0,5g davon Zucker < 0,5g

Ballaststoffe < 0,5g

Eiweiß < 0,5g

Salz < 0,5g

 

Zutaten

Natives Olivenöl Extra 98%, Rosmarin 2%

 

Zitronenöl aus Italien | 250ml

Bezeichnung: Olivenölzubereitung auf Basis von Nativem Olivenöl Extra und Zitronen

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 882 kcal / 3690 kJ

Fett 99,1g davon gesättigte Fettsäuren 14,2g

Kohlenhydrate < 0,5g davon Zucker < 0,5g

Ballaststoffe < 0,5g

Eiweiß < 0,5g

Salz < 0,5g 

 

Zutaten

Natives Olivenöl Extra 97%*, Zitronenextrakt 3%*

*Zubereitung aus der direkten Kaltpressung von 61% Oliven und 39% Zitronen, d.h. wir geben zu je 100kg Oliven je 30kg Zitrusfrüchte mit in die Presse. So entsteht ein ganz natürlich frisches Zitronenöl.

 



KLEINE TRÜFFELBOX

100% Trüffelliebe aus unser eigenen Produktion in Italien!

 

19,90 €

  • verfügbar
  • 3-4 Tage Lieferzeit

Vitelium Geschenkboxen

Unsere Geschenkboxen sind eine wunderbare Geschenkidee für Familie, Freunde, Kollegen, Nachbarn, Verwandte oder Bekannte. Beschenkt euch selbst oder überrascht andere mit unseren Boxen im Vitelium-Look!

  

Kleine Trüffelbox

Die kleine Trüffelbox ist das ideale Geschenk für alle Trüffel-Liebhaber.

Damit zaubert ihr im Handumdrehen drei italienische Gourmet-Gerichte für Zuhause. Genießt unsere fein abgestimmten Trüffelkreationen als Antipasti auf Brot, zu gegrilltem Gemüse oder Ei sowie als Hauptgang zu Pasta, Risotto, Pizza oder Steak. 

 

Die Box beinhaltet:

1x unser klassisches Trüffelpesto (50g)

1x unsere edle weisse Trüffelcreme (50g) und

1x unsere aromatische Steinpilzpastete mit Trüffeln (50g). 

 

Steinpilzpastete mit Trüffeln aus Italien | 50g

Bezeichnung: Sauce mit Steinpilzen und Sommertrüffeln

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 258 kcal / 1070 kJ

Fett 21,4g davon gesättigte Fettsäuren 3,0g

Kohlenhydrate 10,3g davon Zucker 1,7g

Ballaststoffe 2,1g

Eiweiß 5,0g

Salz 1,4g

 

Zutaten und Allergene

Steinpilze 69 % (Boletus Edulis und verwandte Arten), Natives Olivenöl Extra, schwarzer Trüffel (Tuber Aestivum Vitt.) 5 %, Salz, Aroma, Lorbeeren und Nelken. Kann Spuren von Milch, Gluten, Sellerie und Schalenfrüchten enthalten! 

Herkunft der Zutaten: 100% Italien

 

Weisse Trüffelcreme aus Italien | 50g

Bezeichnung: Würzcreme mit Caciocavallo (Pasta Filata Käse) und weißem Trüffel

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 296 kcal / 1226 kJ

Fett 26,9g davon gesättigte Fettsäuren 4,9g

Kohlenhydrate 4,3g davon Zucker 0,9g

Ballaststoffe 1,8g

Eiweiß 8,4g

Salz 1,6g 

 

Zutaten und Allergene

Sahne, Caciocavallo 13 % (Milch, Lab, Salz), Natives Olivenöl Extra, Gemüsebrühe (Wasser, Karotten, Zwiebeln, Sellerie), Weizenmehl (Typ 0), weißer Trüffel (Tuber Borchii Vitt. 3 %, Tuber Magnatum Pico 1 %), Salz, Aroma.

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten!

Herkunft der Zutaten: 100% Italien 

 


Trüffelpesto aus Italien | 50g

Bezeichnung: Sauce mit Champignons und Sommertrüffeln

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 356 kcal / 1467 kJ

Fett 35,1g davon gesättigte Fettsäuren 5,6g

Kohlenhydrate 4,8g davon Zucker 0,5g

Ballaststoffe 2,0g

Eiweiß 4,1g

Salz 0,8g

Salz 1,4g

 

Zutaten und Allergene

Champignons (Agaricus Bisporus) 69 %, Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) 5 %, Natives Olivenöl Extra, Salz, Aroma.

Kann Spuren von Milch, Gluten, Sellerie und Schalenfrüchten enthalten!

Herkunft der Zutaten: 100% Italien

 

 

 



GROSSE TRÜFFELBOX

Für alle kleinen und großen Trüffelliebhaber,

100% purer Trüffelgenuss aus unser eigenen Produktion in Italien!

49,90 €

  • verfügbar
  • 3-4 Tage Lieferzeit

Vitelium Geschenkboxen

Unsere Geschenkboxen sind eine wunderbare Geschenkidee für Familie, Freunde, Kollegen, Nachbarn, Verwandte oder Bekannte. Beschenkt euch selbst oder überrascht andere mit unseren Boxen im Vitelium-Look!

  

Grosse Trüffelbox

Die grosse Trüffelbox lässt jedes Trüffelherz höher schlagen.

Damit zaubert ihr im Handumdrehen gleich mehrere italienische Gourmet-Gerichte - ganz leicht bei euch Zuhause. Genießt unsere fein abgestimmten Trüffelkreationen als Antipasti auf Brot, zu gegrilltem Gemüse oder Ei sowie als Hauptgang zu Pasta, Risotto, Pizza oder Steak. 

 

Die Box beinhaltet:

1x unser natürlich aromatisches weißes Trüffelöl (250ml),

1x unser mittelfruchtiges & sortenreines Natives Olivenöl Extra (Sorte: Frentanum, 250ml),

1x unser klassisches Trüffelpesto (50g),

1x unsere edle weisse Trüffelcreme (50g) und

1x unsere aromatische Steinpilzpastete mit Trüffeln (50g). 

 

Steinpilzpastete mit Trüffeln aus Italien | 50g

Bezeichnung: Sauce mit Steinpilzen und Sommertrüffeln

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 258 kcal / 1070 kJ

Fett 21,4g davon gesättigte Fettsäuren 3,0g

Kohlenhydrate 10,3g davon Zucker 1,7g

Ballaststoffe 2,1g

Eiweiß 5,0g

Salz 1,4g

 

Zutaten und Allergene

Steinpilze 69 % (Boletus Edulis und verwandte Arten), Natives Olivenöl Extra, schwarzer Trüffel (Tuber Aestivum Vitt.) 5 %, Salz, Aroma, Lorbeeren und Nelken. Kann Spuren von Milch, Gluten, Sellerie und Schalenfrüchten enthalten!

Herkunft der Zutaten: 100% Italien

 

Weisse Trüffelcreme aus Italien | 50g

Bezeichnung: Würzcreme mit Caciocavallo (Pasta Filata Käse) und weißem Trüffel

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 296 kcal / 1226 kJ

Fett 26,9g davon gesättigte Fettsäuren 4,9g

Kohlenhydrate 4,3g davon Zucker 0,9g

Ballaststoffe 1,8g

Eiweiß 8,4g

Salz 1,6g 

 

Zutaten und Allergene

Sahne, Caciocavallo 13 % (Milch, Lab, Salz), Natives Olivenöl Extra, Gemüsebrühe (Wasser, Karotten, Zwiebeln, Sellerie), Weizenmehl (Typ 0), weißer Trüffel (Tuber Borchii Vitt. 3 %, Tuber Magnatum Pico 1 %), Salz, Aroma.

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten!

Herkunft der Zutaten: 100% Italien

 


Trüffelpesto aus Italien | 50g

Bezeichnung: Sauce mit Champignons und Sommertrüffeln 

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 356 kcal / 1467 kJ

Fett 35,1g davon gesättigte Fettsäuren 5,6g

Kohlenhydrate 4,8g davon Zucker 0,5g

Ballaststoffe 2,0g

Eiweiß 4,1g

Salz 0,8g

Salz 1,4g

 

Zutaten und Allergene

Champignons (Agaricus Bisporus) 69 %, Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) 5 %, Natives Olivenöl Extra, Salz, Aroma.

Kann Spuren von Milch, Gluten, Sellerie und Schalenfrüchten enthalten!

Herkunft der Zutaten: 100% Italien

 

Natives Olivenöl Extra aus Italien | Sorte: Frentanum | 250ml

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 882 kcal / 3690 kJ

Fett 99,1g davon gesättigte Fettsäuren 14,2g

Kohlenhydrate < 0,5g davon Zucker < 0,5g

Ballaststoffe < 0,5g

Eiweiß < 0,5g

Salz < 0,5g

 

Zutaten

100% Natives Olivenöl Extra

 

Weisses Trüffelöl aus Italien | 250ml

Bezeichnung: Würzöl auf Basis von Nativem Olivenöl Extra mit Aromen von weißen Trüffeln

Durchschnittsgehalt g pro 100 g

Energiewert 882 kcal / 3690 kJ

Fett 99,1g davon gesättigte Fettsäuren 14,2g

Kohlenhydrate < 0,5g

davon Zucker < 0,5g

Ballaststoffe < 0,5g

Eiweiß < 0,5g

Salz < 0,5g

 

Zutaten und Allergene

Natives Olivenöl Extra, weißes Trüffel-Aroma (Tuber Magnatum Pico) 4 %, Bianchetto-Trüffel (Tuber Borchii Vitt.) 0,5 %

Herkunft der Zutaten: 100% Italien

 



Steingutflasche 200ml

6,90 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3-4 Tage Lieferzeit

 STEINGUTFLASCHE 

Die Steingutflasche von Vitelium mit Holzdeckel ist für alle, die bewußt unverpackt leben wollen. Sie eignet sich wunderbar zum Abfüllen des Olivenöls aus unseren Bag-in-Boxes. Sie ist umweltfreundlich, da ihr sie wieder verwenden könnt und sie ist praktisch, da ihr die Bag-in-Box einfach im Schrank stehen lasst und nur so viel abzapft wie ihr täglich an Öl benötigt.

Wir haben die Steingutflasche bewußt "nur" mit einem hochwertigen Sticker versehen, so dass ihr die Flasche auch ohne Branding oder für andere Lebensmittel verwenden könnt.

 

Material: Steinzeugflasche und Echtholzkorken mit PE-Stopfen

Maße: 175mm (Höhe) und 50mm (Durchmesser)

Volumen: 200ml 


Individuelle Geschenkboxen

Bitte hier Variante wählen:

1,90 €

  • verfügbar
  • 3-4 Tage Lieferzeit

VITELIUM INDIVIDUELLE GESCHENKBOXEN 

Stellt euch individuell eure Geschenke zusammen und wählt anschließend eine passende Vitelium Geschenkbox aus braunem umweltfreundlichem Pappkarton mit einer Banderole im Vitelium-Design. Wenn ihr bei der Versandadresse die Adresse der Beschenkten angebt, dann schicken wir direkt zu euren Familien, Freunden, Verwandten oder Bekannten nach Hause. 

 

KLEINE GESCHENKBOX

Die KLEINE GESCHENKBOX hat die Innenmaße 19 x 15 x 8,5cm und reicht für bis zu vier 100ml-Flaschen oder einer Kombination aus z.B. drei Trüffel-Gläsern (50g oder 90g) und zwei 100ml-Flaschen. Bitte beachtet, dass Flaschen der Größe 250ml, 500ml oder die Hanfpasta NICHT in diese Box passt!

 

GROSSE GESCHENKBOX

Die GROSSE GESCHENKBOX hat die Innenmaße 29 x 17,5 x 8,5cm und reicht für verschiedene Kombinationen aus unseren Produkten. Allerdings solltet ihr nur eine Pasta oder höchstens zwei 500ml Flaschen einplanen. Am Besten ist diese Box für bis zu drei 250ml Flaschen geeignet. Dann findet sich auch noch zusätzlich Platz für bis zu drei Trüffel-Gläser (50 oder 90g). 

 

Sollte eure gewählte Kombination nicht passen, melden wir uns per Mail bei euch.